Braciole Pugliesi

Långkokt kött fyllt med guanciale och pecorino, sjudet i rödvins- och tomatsås, serveras med krämigt potatismos

Risotto alla milanese

Krämig saffransrisotto toppad med stekt laxfilé, confiterade tomater och en frisk gremolata på citron, vitlök och persilja

Ravioli Ricotta e Spinaci

Ravioli fylld med ricotta och spenat, serveras i tomatsås med gorgonzolafondue och toppas med rostade valnötter

Caesar Salad con Pollo

Romansallad, grönkål, krispig pancetta, rödlök, krutonger, caesardressing och grillad kyckling